Ігристі вина Villa Sandi

«Коріння нагодує завтра» — такого принципу дотримується компанія з Італії, яка випускає ігристе вино Villa Sandi. Сім'я заклала коріння в 1920-х роках, коли Маріо Полегато, дідусь нинішнього президента Джанкарло, викупив кілька виноградників і вийшов на винний ринок. Незабаром до сімейної справи приєднався Діво — син Маріо. Його підтримала дружина Амалія. Молодший син Діво і Амалії Маріо вивчився на енолога, а старший Джанкарло — на фінансиста.

У 1970-х роках сини разом з матір'ю викупили віллу Санді, а через 10 років — запустили виробництво Prosecco. Пізніше молодший син відійшов від сімейного бізнесу, давши життя взуттєвому гіганту Geox. Джанкарло продовжує справу, утримуючи провідні позиції з експорту ігристих вин Villa Sandi серед торгових марок з провінції Тревізо. Попри відповідальний підхід до виробництва, ціна на продукцію залишається конкурентною.

Як виготовляють ігристе вино Villa Sandi

Флагман торгової марки — Prosecco. Продукт захищений знаками DOC і DOCG. Виноград постачають із плантацій, розташованих на території п'яти маєтків:

• Ла-Ріветта;
• Вальдоббьядене;
• Крочетта-Монтелло;
• Нервеза-делла-Батталья;
• Спілімберго.

Шампанське Villa Sandi — нерідко так називають продукцію торгової марки. Таке найменування дозволено використовувати тільки для ігристих вин із Франції. Однак Villa Sandi виробляє лінійку Opera, яку витримують згідно з класичним методом «Шампенуаз». Якщо в складі міститься 100% білого винограду, ігристий напій відносять до категорії Blanc de Blancs.

Виробництво починається з підготовки ягід. Після збору їх сортують, очищають і миють. За допомогою м'якого пресування з них вичавлюють сік, який відправляють на ферментацію. Просекко готують за методом «Шарма-Мартінотті». Первинна і вторинна ферментація проходять у герметично закритих металевих ємностях. Щойно дріжджі перетворять цукор на спирт, ігристе вино Villa Sandi відправляють на короткочасну витримку. Після цього його розливають по скляних пляшках, закривають корком і покривають мюзле, перешкоджаючи передчасному вивільненню.

Поради щодо вибору ігристого вина Villa Sandi

Здебільшого компанія виробляє невінтажну продукцію — NV. Якщо в пляшці виноград одного року збору, продукцію маркують як Millesime. Ігристі вина Villa Sandi, які заслуговують на увагу:

1. Prosecco Frizzante DOC Treviso. Білий напівсухий варіант, який потішить стійким маленьким перляжем. Смак — збалансований, із фруктово-квітковими відтінками.
2. Il Fresco Rose Spumante Brut. Рожева версія, виконана в культовому стилі «Брют». Смакова композиція розкривається солодкими фруктовими тонами з ненав'язливою кислинкою. Відсоток алкоголю — 11,5.
3. Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Millesimato. Вишуканий варіант ігристого вина Villa Sandi міцністю 11%. Смак — легкий, з ніжними мінеральними відтінками. На фініші розкривається солодкий медовий шлейф, який доповнюється фруктовими нотами.

Чому вигідно купити ігристе вино Villa Sandi в маркеті алкогольних штук MAUDAU

В інтернет-магазині MAUDAU представлена оригінальна продукція, яку постачають безпосередньо з Італії. Крім акцій, команда пропонує знижку на гуртове замовлення. Доставка можлива різними способами, включно з кур'єрською по Києву. Якщо вибране ігристе вино Villa Sandi є в наявності, його можна забрати самостійно в одній із точок видачі «Сільпо». Також доставку здійснюють партнери-перевізники, а саме «Нова Пошта» та «Укрпошта».