Игристые вина Bollinger

В 1829 году адмирал Атанас Луи Эммануэль и его зять Жозеф Боланже решили начать совместный бизнес по выращиванию винограда и производству вина. История случилась в центре провинции Шампань, в небольшом городке Аи. Учитывая это обстоятельство, логичным выглядит решение партнеров начать изготавливать шампанские вина, вскоре компания уже имела около 150 гектаров виноградников, а ее продукция начала обретать популярность.

Мировую известность шампанское Bollinger получило в 1918 году, когда делами фирмы начал заниматься Жак Боланже. После его смерти компанию возглавила Лили Боланже, разрушившая миф о том, что виноделами могут быть только мужчины. Последним представителем дома Bollinger, который руководил предприятием, был Кристиан Бизо. Сегодня компания управляется наемным менеджером, не принадлежащим к семье знаменитых виноделов. В интернет-магазине Maudau вы можете купить оригинальные напитки производителя Боллингер по выгодным ценам.

Какие особенности производства игристых вин Bollinger

Шампанские вина Bollinger производятся из высококачественного винограда, выращенного в провинции Шампань. Около 75% сырья выращивается на виноградниках Дома Боллингер, остальное докупается у проверенных фермеров. Качество напитка признано во всем мире. Этому немало способствовали особенности производства Bollinger champagne:

• При изготовлении вина используется только сусло первого отжима (кюве). Остатки продаются сторонним производителям.
• Bollinger использует уникальную технологию фрагментации сусла в дубовых бочках. На протяжении всего процесса выдержки, шампанское насыщается углекислым газом. Бочки ремонтируются и готовятся к использованию на собственной бондарне компании/
• Изысканный вкус шампанского достигается за счет низкого содержания или полного отсутствия промышленного сахара.
• Выдержка вина производится в магнумах с натуральными пробками. Такое шампанское отличается длительным сроком хранения, не теряя своей первоначальной свежести.

Как выбрать игристые вина Bollinger

Сегодня Дом Bollinger производит несколько видов шампанского. Они отличаются не только цветом и сладостью: у каждого из них неповторимый вкус, характер и особенности. Следует принять во внимание, что шампанское Боллингер употребляется не только в чистом виде, но и может служить основой для множества коктейлей. При его выборе следует учитывать вкус, аромат, гастрономические сочетания:

• Bollinger Special Cuvee Brut. Кюве для этого игристого вина выдерживается в бочках не менее четырех лет. Бархатистая структура шампанского подчеркивается вкусом специй, грецкого ореха, спелой груши. В аромате чувствуется свежая выпечка и спелые фрукты, отметим долгое приятное послевкусие напитка. Чаще всего его употребляют в качестве аперитива. Охлажденное до 8–10°С шампанское отлично сочетается с морепродуктами, сыром, ветчиной.
• Bollinger Rose Champagne. Отборные сорта винограда привнесли в напиток тонкий цветочный аромат. Во вкусовой гамме преобладают нотки орехов, ощущается вкус вишни и малины. Шампанское следует подавать охлажденным до 8–10°С, в качестве закуски подойдет фруктовый десерт, суши, сашими, морепродукты.
• Bollinger Grande Annee. «Отличный год», именно так в переводе звучит название этого сорта. Напиток, производство которого началось в 1976 году, отличается золотистым или красным цветом (в зависимости от сорта винограда) и сложным ароматом с преобладанием пряности. В сливочном вкусе шампанского ощущается легкая кислинка, сладость и фрукты. В качестве закуски рекомендуется употреблять грибное ризотто, сыр, мясо дичи.

Почему выгодно купить игристые вина Bollinger в маркете алкогольных штук Maudau

Интернет-магазин Maudau предлагает большой выбор качественного марочного алкоголя. У нас вы можете купить шампанские вина Bollinger разных видов и коллекций. На всю продукцию предоставляется гарантия. Оплата заказа производится наличными или банковской картой. Мы доставим заказ в любую точку Украины через одну из почтовых служб или курьером.