Игристые вина Rocca Rossa

Игристое вино Rocca Rossa производят в регионе Венето (Италия). История торговой марки тесно связана с винокурней Montelvini, основанной в 1881 году. У истоков — семья Серена.

В 1968 году руководство перешло к Армандо Серене, представителю пятого поколения. Энтузиаст решил отойти от семейных правил, выкупив землю в Венегаццу, что на северо-востоке Италии. На холмах Азоло и Монтелло он высадил белый виноград, а по соседству возвел винокурню. Благодаря скалистым породам на плантациях возникла естественная дренажная система. Со временем винная продукция, которую до сих пор изготавливают в этом месте, превратилась в эталонную, особенно в отрасли игристых вин. В 2009 году местные земли получили официальный статус DOC.

Торговую марку Rocca Rossa относят к среднему ценовому сегменту. Продукцию активно экспортируют по миру, включая Украину.

Как изготавливают игристое вино Rocca Rossa

Виноград собирают и сортируют вручную. Сырье поставляют на завод по первичной переработке, где ягоды очищают, измельчают и прессуют. Игристое вино Rocca Rossa готовят по классическому методу Шарма-Мартинотти. Это означает, что первичное брожение с дрожжами проходит в закрытых металлических резервуарах. Вторичную ферментацию также осуществляют в емкостях из нержавеющей стали (танках). На этом этапе дрожжи поглощают сахар, выделяя спирт и углекислый газ.

Последний этап — розлив по стеклянным бутылкам. Он проходит на автоматизированных линиях, что предотвращает окисление.

Советы по выбору игристого вина Rocca Rossa

Особого внимания заслуживают линейки:

1. Prosecco. Сюда входят позиции Extra Dry DOC и Rose Brut DOC. Если ищете классическое Просекко, обратите внимание на Rocca Rosso Extra Dry. Элегантный освежающий букет гармонично раскрывается в чистом виде, а также в составе летних коктейлей. Во вкусе спелый персик переплетается с оттенками дюшесов. Розовое игристое вино готовят из смеси Пино Нуар и Глеры. Базовые вина выдерживают по отдельности, а потом смешивают. Результат — игристое вино Rocca Rosso с интенсивным и элегантным вкусом, который раскрывается аккордами красных ягод и ароматных белых цветов. Этот сорт рекомендован к подаче с легкими закусками, а также мясным ассорти.
2. Pietra Miliare Spumante. Коллекция представлена игристыми винами Rocca Rosso Extra Dry DOC и Cuvee Oro Brut. Приставка Spumante указывает на стойкий перляж, который образуется после розлива по высоким бокалам. Классика жанра — Extra Dry DOC. Напиток имеет низкое содержание сахара. Фруктовый букет — отчетливый. Раскрывается тонами зеленых яблок, нектаринов, груш. Игристое вино Rocca Rosso Cuvee Oro Brut имеет среднее тело и сухой вкус. Цвет — нежно-соломенный. Легкая кислинка, присущая напитку, гармонично дополнит нежирную морскую рыбу, морепродукты, птицу.

Крепость игристых вин Rocca Rosso колеблется в пределах 11-11,9%. Емкость стандартная — 0,75 л. Также обратите внимание на продукцию в подарочной упаковке.

Почему выгодно купить игристое вино Rocca Rossa в маркете алкогольных штук MAUDAU

В интернет-магазине MAUDAU — продукция собственного импорта, поэтому покупатель может быть уверен в 100% оригинальном происхождении. Доставку обеспечивает одна из почтовых служб («Новая Почта» или «Укрпочта»), а также курьер по Киеву. Оплатить заказ можно разными методами: банковской картой, переводом на расчетный счет, наличными. Также следите за скидками и акциями для выгодного алкогольного шопинга.