Лікери Baileys

Бейліс — шоколадно-вершковий крем-лікер, який виробляють в Ірландії. Торгова марка належить до алкогольного холдингу Diageo. Це перший продукт у категорії «Irish Cream», що надійшов у продаж.

Склад лікерів Baileys

Базовий рецепт складається з вершків, какао, віскі. Вершкову основу гомогенізують з алкоголем, використовуючи емульгатор на основі рафінованої олії. Екстракт какао надає лікеру Бейліс шоколадний відтінок. Також до складу входять:

• цукор;
• екстракт ванілі;
• карамель.

Рідше використовують трави. В окремих позиціях також є кава, кокос, полуниця, яблука. Штучних консервантів у складі немає. Функцію виконує цукор. Точну рецептуру тримають у секреті.

Скільки градусів у лікерах Baileys

Міцність становить 17%. Віскі, що входить до складу, реалізують із підвищеним вмістом спирту. Концентрація алкоголю знижується після змішування з іншими компонентами.

Короткий екскурс в історію: як з'явився Бейліс

Рецепт приписують Девід Денд. Не менш вагомий внесок належить Тому Яго (Джаго). У той час він займався рекламою, коли до нього потрапив маркетинговий опис від компанії Gilbeys of Ireland. Корпорація шукала шляхи популяризації віскі на міжнародному ринку.

Перші спроби створення лікеру Baileys припали на 1971 рік. Напій збивали міксером близько 45 хвилин. Рецептуру розробляли виходячи з потреби позбавитися надлишку вершків, що надходили з молочного підприємства Express Dairies. Віскі викупили за вкрай низькою вартістю у збиткової винокурні. Тоді до складу також входив шоколадний порошок Nesquik.

Через три роки вдосконалення продукт представили як перший «ірландський крем». Назва — відсилання до ресторану Джона Честермана «Baileys Bistro», який приймав гостей по сусідству з W&A Gilbey.

Різновиди лікерів Бейліс

Основний продукт — лікер Baileys Original. Шоколад вигідно поєднується з пікантністю віскі. Аромат — насичений, із кавово-горіховим шлейфом. Вершки привносять в'язку текстуру. Найлегший напій Бейліс — Deliciously Light. Вміст алкоголю становить 16,1%. З 1974 року колекцію регулярно поповнюють новими смаковими рішеннями:

1. Salted Caramel. Вивели на ринок у 2014 році. Спершу солодкий смак плавно перетікає у тонкий аромат солоної карамелі. Аромат — насичений і тривалий.
2. Apple Pie. Продукт, випущений 2020 року. Крем-лікер асоціюється із зимою, оскільки розкривається відтінками зелених яблук, кави, згущеного молока, випічки.
3. Колада. Цей лікер Бейліс можна придбати з 2021 року. У серці композиції — кокос та ананас, які гармонійно вписуються в класичний рецепт.
4. Strawberries&Cream. Найновіший продукт у лінійці, представлений у 2023 році. Полуниця привносить у композицію делікатну кислинку.

Як правильно пити лікер Бейліс

Напій подають охолодженим як дижестив. Підтримувати низьку температуру легко за допомогою криги. Якщо спиртуозний шлейф дуже інтенсивний, капніть трохи холодної води.

Також лікер Baileys можна придбати для змішування в коктейлях. Уникайте кислот, оскільки вершки згортаються при контакті з ними. Декілька коктейлів, які вигідно доповнить крем-лікер:

• Martini;
• White Russian;
• Irish Coffee;
• Mudslide.

Солодкий смаковий букет вигідно розкривається в компанії десертів: морозива, чизкейка, печива. Також можна подавати зі свіжими фруктами та ягодами, особливо ананасом, полуницею, малиною, ожиною.

Як вибрати лікер Бейліс

Коли шукаєте потрібний варіант, враховуйте варіант вживання. За бажанням згрупуйте продукцію за основним смаковим дескриптором. На колір впливає склад. Наприклад, полуниця надає приємного рожевого відтінку, що вигідно виглядає в літніх коктейлях.

На лікер Бейліс ціна багато в чому залежить від ємності. Мініпляшечки по 375 мл — чудовий варіант для експериментів із коктейлями. Вони також доповнять полицю мінібару. Стандартний об'єм — 0,5 або 0,7 л. Також можна знайти продукцію в повнорозмірних літрових скляних пляшках. Не забувайте про подарункові набори, куди входять склянки.

Чому вигідно купити лікер Бейліс в інтернет-магазині MAUDAU

Маркет алкогольних штук MAUDAU забезпечує оригінальне походження продукції. Все завдяки власному налагодженому імпорту. Це також відкриває доступ до ексклюзивних пропозицій. Доставку здійснює кур'єр по Києву. Якщо товар є в наявності, можливий самовивіз із фізичних магазинів. Також можна скористатися послугами поштових перевізників. Ціна доставки залежить від суми замовлення. Сплатити покупку можна на сайті, використовуючи банківську картку. Альтернативний варіант — у момент отримання. Деякі позиції з онлайн-каталогу доставляють безкоштовно. Найвигідніше купити лікер Бейліс гуртом чи по акції.